Gesunde Ernährung und ein großer Wissensschatz

Die WHU Toddlers dürfen sich ab sofort darüber freuen, dass pädagogisches Kochen im Konzept der Kindertagespflege verankert wurde und die Kinder nun verstärkt auch selbst mithelfen dürfen. Denn Kindertagespflegerin Meggie Korb hat das Programm „Ich kann kochen!“ der Sarah Wiener Stiftung und der Krankenkasse BARMER absolviert. Sie darf sich nun zertifizierte „Genussbotschafterin“ nennen und hat bei der Fortbildung für pädagogische Fach- und Lehrkräfte gelernt, wie man Kinder schon früh für ausgewogene und frische Mahlzeiten begeistert. Dass kleine Kinder generell großes Interesse an dem Thema zeigen, kommt ihr im Alltag in der Kindertagespflege zugute. „Kinder sind von Natur aus neugierig. Die meisten warten nur darauf, die große Welt der Lebensmittel mit allen Sinnen erkunden zu dürfen“, beschreibt Meggie Korb die spannende Erfahrung für die Jüngsten. „Wir als Team der WHU Toddlers möchten die Kinder dort abholen und sie in diese Welt mitnehmen.“

Während des Seminars „Ich kann kochen!“ bekamen pädagogische Fachkräfte umfangreiches Wissen über die Grundlagen des pädagogischen Kochens mit Kindern beigebracht: Welche Umsetzungsmöglichkeiten gibt es für die verschiedenen Altersstufen? Welche Faktoren beeinflussen das Essverhalten? Und wie wirken sich kulturelle Einflüsse auf das Kochen aus? All dieses Wissen wird bei den WHU Toddlers nun täglich an die Kinder weitergegeben, die voller Tatendrang mitkochen. So bauen sie schon früh eine gesunde Beziehung zum Essen auf – neue Geschmackserfahrungen und Sinneseindrücke inklusive.

Mit dem kostenlosen bundesweiten Projekt möchte die Sarah Wiener Stiftung schon Kleinkindern Ernährungswissen beibringen und ihre Gesundheit fördern. Ernährungswissenschaftler:innen zeigen dem pädagogischen Fachpersonal während des Seminars, wie sie mit Kindern die vielseitige Welt der Lebensmittel entdecken und die Lust am Kochen wecken. Dabei bekommen sie auch gezeigt, wie Kinder alters-, entwicklungsgerecht und sicher an das Thema Kochen herangeführt werden.